solomo freskoa, gazta eta urdaiazpiko ukitua
Amonaren URDAIAZPIKO
mina
“ETXEAN” Hazidun ogi txigortuan
tipulin potxatuarekin eta ogi txigortuan
ogi txigortuan eta ozpin-olioarekin
tomate-marmelada eta ogi gainean
HEGALABUR-MENDREZKA FRESKOA
kimchi saltsarekin eta guakamole-emultsioarekin
tomate-tartarrarekin.
tipula potxatuarekin eta alioli beltzarekin
tenperatura baxuan egina, guarnizioarekin
“argentinar erakoa” tenperatura baxuan egina, batata-purearekin
saltsa ilunean eta patata eta baratxuri kremarekin
tomate-tartar gainean eta pikillo emultsioarekin
Boquerón, Guacamole, Salmón, Cebolla encurtida y Tomate
JAMÓN de la amona
guakamolea eta entsalada-tomatea
GARI-ZAINZURIA, GORRINGOA ETA URDAIAZPIKOA
seitan, errukula, gari-zainzuria, pikilloa, tipula kurruskaria eta ezti-ziape saltsa
urdaiazpikoa, piper berdea, barrengorriak, mousse de canard eta gazta gratinatua
Mozzarella, Brie, ahuntz-gazta eta Roquefort
urdaiazpikoa eta gazta gratinatua
burgerra, guakamolea, letxuga, tomatea, gazta eta tipula karamelizatua
burgerra, letxuga, tomatea, hirugiharra, arrautza frijitua eta gazta
seitan, errukula, tomatea, kalabazina, tipula kurruskaria eta ezti-ziape saltsa
gure burger begetarianoa, letxuga, pikilloa, barrengorriak eta tipula karamelizatua
100 gr
etxekoak eta kurruskariak
“sasoikoak” eta plantxan
8 unit
etxeko tomate-saltsa minarekin
5 unit.
momentuan bertan garbantzu-irinetan eta arrautzatan pasatuak.
plantxan
gure guakamolearekin eta jalapeñoekin
MINAK, EDO ALIOLIAREKIN EDO ALIOLI MINAREKIN, EDO MOJOAREKIN
6 uds
izokin marinatua, bakailao ketua eta sardina ketua
tipula, piper eta tomate naturalaren gainean
letxuga, tomatea, urdaiazpiko egosia, arrautza egosia eta ahuntz-gazta
letxuga, tomatea, tipula, hegaluzea, arrautza, olibak eta zainzuriak
(urdaiazpiko egosia eta gazta).
* 0,80 arrautzarekin
letxuga, tomatea, urdaiazpiko egosia, gazta eta arrautza frijitua
urdaiazpiko egosia, letxuga, tomatea, hegalaburra, gazta eta maionesa
oilasko-bularkia, guakamolea, tomatea eta gazta
(% 100 BEHIKIA). arrautza frijitua eta patatak
*Aukera: gure burger begetarianoak
(310 gr)
etxeko patata frijituekin eta pikillo piper konfitatuarekin
etxeko panadera pataten gainean
behikia, tomatea eta barazkitxoak
2 arrautza frijitu eta patatak
2 arrautza frijitu eta patatak
urdaiazpiko serranoa eta patatak
pikillo piper konfitatuak eta patatak
gure burger begetarianoa, barazkiak plantxan eta ezti-ziape saltsa
barrengorriak, urdaiazpikoa, hirugiharra eta ahuntz-gazta
bularkia, Roqueforta, barrengorriak eta piper berdea
bularkia, hirugiharra, tomatea, letxuga eta barrengorriak
hegaluzea, maionesa, antxoak eta piperminak
alioli saltsa, hirugiharra, oilasko-bularkia eta tipula karamelizatua
maionesa, letxuga, tomatea, bularkia eta gazta
* + 0,60 osagai bakoitzeko hirugiharra, gazta, piper berdea eta tipula karamelizatua
+ 0,60 osagai bakoitzeko hirugiharra, gazta, piper berdea eta tipula karamelizatua
(Idiazabal, intxaurrak eta marmelada)
eta JOGURT-IZOZKIA
eta JOGURT-IZOZKIA
eta JOGURT-IZOZKIA